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<p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">夏季高溫，食物極易腐壞變質(zhì)，引起食物中毒。為有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，提高食品安全管理水平，下花園收費(fèi)站結(jié)合站區(qū)食堂實(shí)際，健全食品安全管理制度，明確崗位責(zé)任，規(guī)范食堂人員操作行為，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)措施，抓好夏季食堂食品衛(wèi)生安全工作。</span> </p> <p style="text-align:center;text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;"><img alt="" src="/upload/202408/20240808114949_4292.jpg" width="768" /><br /> </span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;">一是在食品采購(gòu)、貯藏、加工制作等環(huán)節(jié)定崗定責(zé)，縮短進(jìn)貨周期，保證食物新鮮，對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，及時(shí)處理變質(zhì)、過(guò)期食品，嚴(yán)防食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。二是做好每日餐具的清洗、消毒和餐廳、后廚的防蠅、防鼠、防塵、通風(fēng)工作。三是制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織開(kāi)展預(yù)案演練，提高防控食品安全事故的能力和水平。四是加強(qiáng)對(duì)職工的食品衛(wèi)生安全教育，宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)職工的食品安全防范意識(shí)，注重職工飲食衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。</span> </p> <p style="text-align:center;text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;font-family:Arial;line-height:2;"><img alt="" src="/upload/202408/20240808115010_7203.jpg" width="768" /></span> </p>