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雞鳴驛站職工食堂做好疫情期間安全防控工作
作者：高曙霞
來源：雞鳴驛站
發(fā)布時間：2020-02-15
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<span style="font-size:16px;font-family:SimSun;line-height:2;">雞鳴驛站職工食堂按照站疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署，結(jié)合實際采取多項措施，層層落實疫情防控工作部署，制定了《職工食堂疫情防控工作措施》全力以赴為奮戰(zhàn)在疫情防控一線人員提供強而有力的后勤服務(wù)，筑起一道安全、牢固的后勤保障墻。一是建立完善的人員健康排查、檢測、記錄防控體制，對食堂員工的健康情況進(jìn)行監(jiān)測記錄；二是嚴(yán)格要求食堂員工佩戴口罩、手套進(jìn)行加工制作和服務(wù)；三是食堂工作人員進(jìn)入操作區(qū)域前逐一進(jìn)行體溫測量，并進(jìn)行手部酒精消毒，確保人員健康衛(wèi)生進(jìn)行食品操作；四是堅持每天對食堂餐具用具，操作區(qū)域，就餐區(qū)域進(jìn)行全面衛(wèi)生消毒；五是采購時食材進(jìn)行嚴(yán)格篩選，入庫前對外包裝進(jìn)行消毒，所有菜品包括涼拌菜都要采用先高溫焯水再制作的方式進(jìn)行加工；六是職工食堂就餐采用“分段、分散”的就餐模式，避免人員的聚集，降低交叉感染風(fēng)險。（雞鳴驛收費站 高曙霞）</span>
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